【日記】最近の好物

最近どんな食べ物みてもアンチョビとあわせることを考えてしまいます。アンチョビって知ってますか？魚を発酵させたやつをペースト状にしたやつです。あの濃厚な魚臭にはまるとやめられません・・・。

　実際にやってみてヒットしたのは、

• バタートーストにアンチョビ（大さじ一杯くらい）
• ペヤングソース焼きそばにアンチョビ（ソース少な目にして）

あ、ちなみに、アボガド醤油にアンチョビはトロの味。